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步骤 1:
香椿去根洗净,香葱洗净,黄萝卜去皮洗净还有鸡蛋备用
步骤 2:
将香葱、黄萝卜切粒
步骤 3:
米饭盛好,鸡蛋炒好备用(鸡蛋炒时要打散并不要炒老)
步骤 4:
锅中放水,水开后将香椿焯熟,再用凉水淋凉后,挤干水份切碎备用
步骤 5:
起油锅,油热后放入黄萝人翻炒片刻,再放入香葱翻炒片刻再放入打散的米饭,加入生抽
步骤 6:
最后依次放入炒好的鸡蛋,香椿碎,盐快速翻炒
步骤 7:
最后翻炒均匀即可享用了
米饭焖的时侯,水要比平时少少一点,最好是头天的剩米饭,这样炒出来的米饭不会抱团