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香菇土鸡煲收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 香菇 12个
- 土鸡 500g
- 八角 2个
- 茴香 5g
- 干辣椒 2个
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 冰糖 10g
- 葱姜蒜 适量
香菇土鸡煲的做法步骤
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步骤 1：
香菇用料酒，盐，油，生抽腌制30分钟
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步骤 2：
锅内放葱姜蒜，八角茴香干辣椒爆香，入鸡翻炒
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步骤 3：
炒制鸡微焦熟后加入香菇一同翻炒，入生抽，老抽，冰糖等剩余调料，加入适量水炖煮
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步骤 4：
炖至收汁时加入葱段
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步骤 5：
放入砂锅中小火慢炖10分钟
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步骤 6：
香味扑鼻
用干香菇炖鸡比东北榛蘑还香
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