下饭菜~酸木瓜炖鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  先来介绍一下，酸木瓜，云南特产，特别酸爽，越接近黄色是越香，优食汇上买的

• 步骤 2：

  洗净，去皮，去仔，切片

• 步骤 3：

  葱，姜，草果，小米辣准备好。

• 步骤 4：

  起油锅，倒入上述配料，爆香。

• 步骤 5：

  下鸡肉一起翻炒，加入料酒，炒几下。

• 步骤 6：

  加水，盖过鸡肉，略多些，煮开后，略煮几分钟。

• 步骤 7：

  下酸木瓜，煮半小时。

• 步骤 8：

  煮至汤汁收干，下盐。

• 步骤 9：

  装碗。