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步骤 1:
色泽鲜润,肥而不腻。
步骤 2:
亮晶晶的肉肉。
步骤 3:
吸引到你没有。
步骤 4:
五花肉切块。调料备好。
步骤 5:
放少许油将调料爆香。
步骤 6:
爆香的调料铲出,放油放冰糖熬糖色。
步骤 7:
熬出泡泡就好了,小火,不要熬焦了。
步骤 8:
翻炒放五花肉。
步骤 9:
炒一会儿五花肉原有的油会熬出一点,放爆香的调料。放黄酒去腥。放生抽放葱,葱一切二。一会弃之不要。加水中火熬。
步骤 10:
做好的红烧肉。
步骤 11:
是不是很诱人呢!
用冰糖熬糖色需要慢火,看着冒泡泡就行呢。不要熬焦了。