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步骤 1:
黄油隔水融化。
步骤 2:
牛奶倒入碗里。
步骤 3:
筛入糖粉、玉米淀粉、低筋面粉,低筋面粉可以用高筋面粉,或者中筋面粉,甚至普通面粉也可以,只是口感会不同。
步骤 4:
搅拌均匀。
步骤 5:
再准备一个碗。
步骤 6:
将鸡蛋全部打进去。
步骤 7:
搅匀。只要打散。
步骤 8:
将打散的鸡蛋液倒入混合好的牛奶里,搅匀。
步骤 9:
搅匀。
步骤 10:
黄油已经融化完了。
步骤 11:
把一点牛奶鸡蛋液分进融化好的黄油里,搅匀,一定要充分搅匀。
步骤 12:
再把混合好的黄油倒入牛奶蛋黄液,搅匀。
步骤 13:
开始煎咯,如果面糊还有洞洞,那要放置10-30分钟,直到泡泡没有。煎上一分钟,即可出锅。
步骤 14:
饼皮要放置1-10分钟。
步骤 15:
饼皮中间放上打发好的奶油。
步骤 16:
奶油上放一根香蕉,饼皮两边叠起来,旁边也是。
步骤 17:
成品,这是第一盘。
步骤 18:
成品,第二盘。
步骤 19:
这个最好看了。