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步骤 1:
糯米洗净用温水浸泡至少6个小时(也可用冷水浸泡过夜),捞出沥干水份,放入容器里加入纯牛奶,隔水蒸熟,再用勺子碾压搅拌均匀
步骤 2:
湿布平铺在桌面,放上保鲜膜(湿的布可以粘住保鲜膜,使保鲜膜更容易平展开来)
步骤 3:
取一小团糯米饭放在保鲜膜中间,扯保鲜膜一角盖住糯米饭团,用手隔着保鲜膜压扁饭团
步骤 4:
四个角都如此按压“圆形”就出来了
步骤 5:
把搓圆的豆沙馅放入饭团中间
步骤 6:
往上团起收口
步骤 7:
再捏紧实,就包好一个糯米团子了
步骤 8:
玫瑰花瓣洗净用盐水浸泡,可以去除花瓣上的残留物质。
步骤 9:
擦干玫瑰花瓣上的水份,切碎,放入盘子,让糯米团翻个滾,漂亮的玫瑰糯米团子就做好了
步骤 10:
只需简单一步,糯米团子也变得浪漫起来
也可以包自己喜欢的馅料,用紫薯或是香芋蒸熟做馅也不错,芝麻花生炒香加点红糖拌匀也可以,或是说你喜欢吃咸的,可以做梅干菜香菇肉沫馅,酸菜肉沫馅……只要是不易出水的菜都可以做成馅料,但是一定要记得把馅料做熟再包哦