以花入馔在我国具有悠久的历史， 最早的食花记录大概就是屈原的名句“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”。以花养生、以花疗疾、以花驻颜之说在我国古代就已出现，时至今日，“吃花”仍旧盛行，“春吃鲜花夏吃果”依然是人们遵循的方式。在这个春意昂然的四月里，当数樱花最为夺目最为绚丽，它粉嫩的花瓣、馥郁的芬芳，不仅吸引着人们的眼球，更诱惑着人们的味蕾。
这款樱花酥饼，以新鲜樱花花瓣加糖和花生碎做陷儿，以中式小包酥的方法制作外皮。成品不仅外型精美，口感更是酥香可口，是不可多得的春日甜品，值得一试。