肥牛丼的做法步骤

• 步骤 1：

  肥牛用盐，料酒，少许糖，酱油腌制10分钟。注意不要加太多盐。

• 步骤 2：

  洋葱切丝，魔芋泡去碱味（加点醋），青菜焯水过凉。

• 步骤 3：

  锅中放油，油热后放入牛肉略炒

• 步骤 4：

  放入洋葱，用调料调味

• 步骤 5：

  放入青菜魔芋炒匀，最后放高汤，高汤的量能盖住锅底浅浅一层就可以啦。

• 步骤 6：

  装碗