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懒人版白汁鲤鱼—捷赛私房菜收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲤鱼肚 500克
- 五花肉 50克
- 火腿 50克
- 葱 3段
- 姜 4片
- 香菇 2个
- 花椒 6粒
- 油 10毫升
- 料酒 15毫升
- 盐 4克
- 水量 400毫升
懒人版白汁鲤鱼—捷赛私房菜的做法步骤
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步骤 1：
鲤鱼洗净，刮去腹内黑膜，用刀切大块；
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步骤 2：
火腿蒸透与五花肉一同切片；
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步骤 3：
锅内倒油，依次放入调料和切好的鱼块，最后加入水；
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步骤 4：
盖好锅盖，启动【红烧鱼】功能；
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步骤 5：
待烹饪结束后，用鱼铲将鱼轻轻盛出，淋上汤汁即可。
小贴士
1、调料放在鱼下，以免鱼皮粘锅；
2、火腿蒸透后再使用；
3、如果鱼不大的话，也可整条鱼来做。
