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干锅魔芋土豆片收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 土豆 3个（稍大的）
- 魔芋豆腐 500克
- 胡萝卜 2个
- 青红辣椒 各3个
- 牛肉 100克
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 花椒 1小撮
- 青蒜 2根
- 生抽 适量
- 陈醋 1勺
干锅魔芋土豆片的做法步骤
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步骤 1：
土豆切片用水泡上。
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步骤 2：
辣椒，蒜头切好备用。
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步骤 3：
胡萝卜切薄片。
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步骤 4：
锅中放入油，先放一小撮花椒，一勺豆瓣酱炒出红油再下辣椒蒜头稍炒一会儿 ，放入胡萝卜，盐，再放入焯好水的魔芋豆腐，生抽、陈醋、炒匀即可。
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步骤 5：
可以稍稍喷一点点水。
小贴士
原菜谱里有糖，没有醋，个人认为放醋的话土豆不会软，会是脆脆的口感。
今天看到这个菜谱一眼就喜欢上了，赶紧去买回来材料动手做，味道还挺好的。
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