麻辣鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡肉放白酒，盐，姜丝腌制。

• 步骤 2：

  锅里放油，把腌制好的鸡肉倒入翻炒。炒干。然后盛起。

• 步骤 3：

  然后再倒些油，放姜蒜炒香然后倒入花椒、孜然、辣椒翻炒。

• 步骤 4：

  再倒入刚刚炒好的鸡肉一起翻炒。放料酒、酱油、蚝油继续翻炒。

• 步骤 5：

  炒干后即可装盘。