#松下魔法烘焙世界#布列塔尼烘饼的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温软化到勉强可以打散的程度，不要过度软化（这样做出来的口感不会酥脆）

• 步骤 2：

  分两次加入糖粉、盐，用锅铲搅拌均匀。

• 步骤 3：

  加入蛋黄，搅拌均匀，加入朗姆酒，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  筛入低粉、高粉，刮到没有颗粒，比较柔顺的感觉。

• 步骤 5：

  刮均匀的面团分成三份，分别装入4寸派盘内，表面可刮刀刮平整。

• 步骤 6：

  入冰箱冷藏1小时，拿出刷上蛋黄液，用牙签或者餐叉刮出自己喜欢的花纹即可。

• 步骤 7：

  放入预热的烤箱，160°，第二层，烘烤大约20分钟，看表面金黄即可。