红枣燕窝羹的做法步骤

• 步骤 1：

  选一盏燕窝，5克左右，每次食量3-5克就好。吃适量就可以，不用过多。

• 步骤 2：

  用纯净水泡发2个小时。软了之后，沿着燕窝的纹路一根根撕开。

• 步骤 3：

  泡发时间过长的燕窝有可能是刷胶的，刷胶燕窝对身体无益。泡发后，慢慢用镊子挑出燕窝里残留的小毛，杂质。

• 步骤 4：

  把燕窝放进燕窝炖盅，先大火把水烧开，再把炖盅放进去，小火炖30分钟，别炖太久，不然燕窝容易化水，也不要在炖的时候就放入冰糖，枸杞和红枣可以在炖了20分钟的时候加入，冰糖，在炖好后加入。

• 步骤 5：

  煮好了