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巧克力淋面蛋糕收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 6寸戚风蛋糕坯 1个
- 淡奶油 400g
- 白砂糖（用于淡奶油） 56g
- 巧克力 200g
- 吉利丁粉 5g
- 巧克力皇冠装饰 1个
巧克力淋面蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
提前做好巧克力皇冠。
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步骤 2：
巧克力100g融化加入打发好的淡奶油，中间夹层涂樱桃酒。然后裱花。撒上适量的可可粉。
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步骤 3：
100g巧克力和吉利丁粉（事先用冷水搅拌再放入巧克力里融化形成巧克力镜面，稍微冷却再倒入，我这个倒入早了奶油有点被化了。撒上装饰珠子。
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步骤 4：
最后放上巧克力皇冠。即可。
