免烤版紫薯芝麻奶球 的做法步骤

• 步骤 1：

  将紫薯去皮切成小块，用蒸锅蒸到烂熟。把熟透的紫薯块放在搅拌机里(或用擀面杖啦，碾子啦都可以~)，倒入砂糖的一半(25克)，将紫薯块打成泥浆状, 放在一边待其冷却。根据芋头泥粘稠度适量添加少许牛奶，搅拌均匀。

• 步骤 2：

  用中火加热一平底锅，倒入芝麻粒，翻炒个2到3分钟，把芝麻粒倒出来放在一边冷却备用。

• 步骤 3：

  在软化好的奶油乳酪中加入剩下的砂糖，充分搅拌均匀。

• 步骤 4：

  用干净的双手抓起一小把芋头泥，揉成球状后再压成饼装。舀一小勺奶油乳酪放在芋头饼的中央，如图所示包起来。

• 步骤 5：

  用双手在手掌中心揉几下，做成圆咕隆咚的球状。

• 步骤 6：

  复以上步骤直到材料用完。

• 步骤 7：

  在紫薯球外面裹上一层冷却的芝麻粒，即可开吃。