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步骤 1：
豆腐、豌豆先焯水至熟，豆腐沥干、豌豆过冷水沥干备用，热狗去衣切小丁，热油锅放入蛋黄用铲子压碎烧至起泡倒入热狗豌豆豆腐翻炒几下调入老抽、盐、水淀粉勾芡出锅
豆腐鸭肉丸
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皮蛋豆腐香肠羹
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鸡爪煲
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