鲍鱼汁腰果全素的做法步骤

• 步骤 1：

  备菜。 ～胡萝卜，甜椒，芹菜，洋葱斜刀菱形块。～西兰花，过水焯一下。

• 步骤 2：

  一层底油把腰果炸香。

• 步骤 3：

  ～葱蒜炝锅之后依次放入胡萝卜，芹菜，青椒洋葱逐一翻炒，再放入鲍鱼汁（超市有售）（也可用耗油汁代替），少许砂糖盐，翻炒。

• 步骤 4：

  改温火，最后放入焯过的西兰花，一大半炸过的腰果，玉米淀粉勾芡马上出锅。

• 步骤 5：

  入盘，上面撒上余下的少量腰果。 ～～～～～～