玉米面中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生;
玉米面中含钙、铁质较多,可防止高血压、冠心病;南瓜玉米面发糕放入豆沙口感香甜。
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步骤 1:
南瓜切块蒸熟备用
步骤 2:
300g白面,200g玉米面,250g南瓜蓉,5g酵母用温水化开,温水150g,白糖少许搅拌均匀,如果想吃松软些的,可以加少许泡打粉
步骤 3:
和好的面
步骤 4:
面团稍微稀一些,(也可以再加些温水)不放豆沙馅儿的,这时可以放些枣揉到面里
步骤 5:
面团分三份,先把一份铺在湿的屉布上,面上铺上豆沙馅儿
步骤 6:
再铺上一层面团,依此类推,铺上2层豆沙馅儿
步骤 7:
最后一层铺匀就可以了发酵了
步骤 8:
我这是面发了30分钟放的大枣,最好是铺完最后一层就放,喜欢枸杞,葡萄干的也可以放在上面
步骤 9:
开锅后大火蒸25分钟关火,5分钟后打开锅盖,热气腾腾,黄灿灿,营养美味的“玉米面豆沙发糕”就ok了!
步骤 10:
看张发酵之前和蒸好的对比图,怎么样?呵呵!食欲大增吧
步骤 11:
可以品尝美味的发糕了
步骤 12:
味道好极了!
酵母用少量温水化开