奶油泡芙的做法步骤

• 步骤 1：

  准备所有材料

• 步骤 2：

  鸡蛋打液

• 步骤 3：

  黄油，水和盐加入锅里加热至沸腾离火

• 步骤 4：

  过筛低粉快速搅拌均匀后将锅重新回到炉子上

• 步骤 5：

  用小火加热并不断搅拌至锅底出现薄膜，面糊整体能形成团状后离火

• 步骤 6：

  分次倒入鸡蛋液每一次搅拌至完全均匀吸收后再加入蛋液

• 步骤 7：

  一直调到舀面糊形成倒三角状态不会滑落

• 步骤 8：

  将面糊装入裱花袋里

• 步骤 9：

  菊花形的花嘴把面糊挤在烤盘上，每一个都要留有空隙

• 步骤 10：

  烤箱上下火220预热后加入烤8分钟后再转180度20分钟

• 步骤 11：

  烤好之后等冷却后再取出底部陶一个小洞，我用筷子完成的（我做了双倍的量）

• 步骤 12：

  150毫升淡奶油里加入10克白糖打发后装入裱花袋

• 步骤 13：

  挤入奶油即可

• 步骤 14：

  来一口

• 步骤 15：

  好吃