千层饼的又一种做法【千层苦豆饼】的做法步骤

• 步骤 1：

  200克面粉，120克水，3克发酵粉活成面团等待发酵

• 步骤 2：

  50克低精面粉，10克苦豆粉，3克姜黄，30克橄榄油，30克白糖3活成油酥碎

• 步骤 3：

  将发好的面团擀成长方形，不需要擀的太薄

• 步骤 4：

  将油酥粒均匀铺在上面，从下边卷起5～6厘米的宽边，一直卷到中间停

• 步骤 5：

  上边也用同样的方法卷到中间

• 步骤 6：

  OK，如图:用刀从中间切开

• 步骤 7：

  再把其中的一条从中间再切开

• 步骤 8：

  如图: 切口向上卷起，【左手卷，右手轻轻的往长的抻着，这样饼皮会薄的，层会更多的】

• 步骤 9：

  入预热好的烤箱烤【180°；30分钟】； 还可以上笼蒸，一样美味！

• 步骤 10：

  成品！配上石锅烩菜很好吃哦