草莓大福的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  取15g澄粉倒入盘里平铺，放入微波炉高火转2分钟，取出备用

• 步骤 3：

  草莓洗净，切除蒂部和叶子，用餐巾纸吸干水分

• 步骤 4：

  豆沙分成8份

• 步骤 5：

  把豆沙搓成圆形后压扁，把草莓放在中间包至四分之三高度，留出草莓头部

• 步骤 6：

  糯米粉和15g澄粉混合，加入牛奶和色拉油

• 步骤 7：

  搅拌均匀至无颗粒

• 步骤 8：

  放入微波炉高火转2～3分钟，每30秒取出搅拌一下，无白色粉末就是熟了

• 步骤 9：

  面团熟后晾凉

• 步骤 10：

  取一份面团压扁，将草莓头朝下放在中间，然后包住整个草莓

• 步骤 11：

  将包好的大福放在熟澄粉中滚一圈即可

• 步骤 12：

  最后的成品展示下～～