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步骤 1:
黄油融化
步骤 2:
油热时候,入雪花牛排,瞬间锁住水分,不会流失肉汁也不容易糊
步骤 3:
正面煎两分钟反面也是煎两分钟,反复两次,这个可以根据自己口味煎制几分熟,我喜欢吃煎的比较熟的,如果喜欢比较生的可以不用反复煎
步骤 4:
煎完撒上黑椒酱汁,完成
黑椒酱汁可以网购也可以自己调,做法如下,黑椒粉,盐,生抽,生粉,糖,味精,兑水熬成酱汁
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