厦门春卷又名春饼(厦门人则叫薄饼)

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厦门春卷又名春饼(厦门人则叫薄饼)收藏

浏览 148095 收藏 43 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 五花肉 500g
  • 豆干 500g
  • 冬笋 500g
  • 荷兰豆 250g
  • 包菜 250g
  • 大头菜 250g
  • 红萝卜 250g
  • 青蒜苗 50g
  • 小芹菜 50g
  • 海蛎 50g
  • 虾仁 50g
  • 老酒 少许
  • 海苔
  • 贡糖
  • 香菜
  • 炒鸡蛋

小贴士

有耐心,小火慢慢煮

麝烟微 2015年04月16日发布
厦门春卷又名春饼(厦门人则叫薄饼),是福建厦门传统的汉族小吃,传统节日食俗
我自己用料:五花肉,豆干,冬笋,荷兰豆,包菜,大头菜,红萝卜,青蒜苗,小芹菜,切成细细,(吃海鲜可以加虾仁和海蛎,我家娃吃素,只有放少许肉)。包的料要有春卷皮,海苔,香菜,炒鸡蛋(厦门风俗放贡糖,甜的,我是特别讨厌吃,自己改成炒鸡蛋,觉得更好吃,菜加在一起更柔软)
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