笋衣炖排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  笋衣泡胀，排骨焯一下，捞起，

• 步骤 2：

  下油，爆香姜蒜，炒排骨，翻炒几分钟后加入焖煮10几分钟，

• 步骤 3：

  加笋衣，加辣椒盐，料酒，蚝油，先大火烧开，后小火炖煮20分钟左右，

• 步骤 4：

  出锅前，加适量鸡精，撒葱花，汤很鲜，喜欢吃笋，觉得怎么烧都是好吃的，