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步骤 1:
准备食材~剥半根的玉米粒,火腿肠和半根胡萝卜切粒,豌豆清洗下~姜切丝,蒜子切碎
步骤 2:
锅里烧点水,等水开的时候打蛋,一份饭用了一个鸡蛋加一个鸭蛋做蛋皮~这个时候别忘了煮饭!
步骤 3:
水开咯~把豌豆和玉米粒焯水~
步骤 4:
锅里放油,放姜丝蒜末爆香,放胡萝卜炒至断生
步骤 5:
加火腿粒,玉米粒,豌豆继续炒,颜色好美腻~
步骤 6:
饭熟啦,倒进锅里一起炒~各食材翻炒均匀,加盐、胡椒粉、生抽入味后可关火
步骤 7:
拿出平底锅,放点油,煎出完整蛋饼~不需要完全煎熟,留一点蛋液好包饭~
步骤 8:
关火,把刚才炒好的饭分一半舀到蛋皮的一半处,开小火,慢慢揭起一半蛋皮,将蛋皮边缘粘上
步骤 9:
装碟,涂点番茄酱~食量不小,所以饭比较多,蛋皮包不住啦~
步骤 10:
重复步骤七,做双份蛋包饭~在等饭熟期间还炒了个小菜~开吃~
步骤 11:
颜色漂亮,味道也不错的蛋包饭~