蛋包饭——好看又好吃的2人份中餐的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材～剥半根的玉米粒，火腿肠和半根胡萝卜切粒，豌豆清洗下～姜切丝，蒜子切碎

• 步骤 2：

  锅里烧点水，等水开的时候打蛋，一份饭用了一个鸡蛋加一个鸭蛋做蛋皮～这个时候别忘了煮饭！

• 步骤 3：

  水开咯～把豌豆和玉米粒焯水～

• 步骤 4：

  锅里放油，放姜丝蒜末爆香，放胡萝卜炒至断生

• 步骤 5：

  加火腿粒，玉米粒，豌豆继续炒，颜色好美腻～

• 步骤 6：

  饭熟啦，倒进锅里一起炒～各食材翻炒均匀，加盐、胡椒粉、生抽入味后可关火

• 步骤 7：

  拿出平底锅，放点油，煎出完整蛋饼～不需要完全煎熟，留一点蛋液好包饭～

• 步骤 8：

  关火，把刚才炒好的饭分一半舀到蛋皮的一半处，开小火，慢慢揭起一半蛋皮，将蛋皮边缘粘上

• 步骤 9：

  装碟，涂点番茄酱～食量不小，所以饭比较多，蛋皮包不住啦～

• 步骤 10：

  重复步骤七，做双份蛋包饭～在等饭熟期间还炒了个小菜～开吃～

• 步骤 11：

  颜色漂亮，味道也不错的蛋包饭～