苦瓜车螺汤的做法步骤

• 步骤 1：

  车螺放清水中养一个小时，加点盐让其吐净泥沙

• 步骤 2：

  对半切开苦瓜去瓜囊，洗净切片

• 步骤 3：

  切葱花

• 步骤 4：

  冷水下一汤碗水煮车螺，放油盐，下姜片

• 步骤 5：

  煮到车螺开口后，下苦瓜和料酒煮一下

• 步骤 6：

  然后下葱花装汤碗