油焖春笋的做法步骤

• 步骤 1：

  春笋去皮洗净；

• 步骤 2：

  切开切段；

• 步骤 3：

  将春笋放入沸水中煮3分钟，捞出沥干；

• 步骤 4：

  葱切段，葱白分开；

• 步骤 5：

  热油锅，先放葱白炒出香味；

• 步骤 6：

  再倒入春笋炒一会儿；

• 步骤 7：

  加盐、酱油、老抽、白糖炒匀上色；

• 步骤 8：

  加小半碗清水，中火煮5分钟；

• 步骤 9：

  最后转大火收汁，加少许胡椒粉洒上葱花炒匀就可以了。