8寸水果生日蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  先烤个8寸戚风蛋糕，放凉后出模

• 步骤 2：

  裱花转台上放一蛋糕用硬纸板，把蛋糕坯放上面，用牙签固定好三等份的位置

• 步骤 3：

  蛋糕片成三片

• 步骤 4：

  草莓、车厘子洗净沥干水，芒果切丁、黄桃切丁的切块，草莓从中间切开

• 步骤 5：

  淡奶油加白砂糖打至纹路清晰、倒扣不流动

• 步骤 6：

  在第一片蛋糕上抹上奶油，放上芒果、黄桃丁

• 步骤 7：

  盖上第二片蛋糕片，在上面抹奶油放芒果丁

• 步骤 8：

  盖上第三片蛋糕片，在顶部放上奶油，边转动转盘边用抹刀抹平，再抹在侧面奶油同样边转转盘边用抹刀乘30度角抹平

• 步骤 9：

  在最外圈和底各挤一层花，把草莓、黄桃、车厘子装饰好，在侧面放上草莓装饰，最后插上巧克力片、巧克力棒