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步骤 1:
排骨洗净,薏米事先泡一晚上。
步骤 2:
排骨焯水后用温水洗净,放入高压锅内,倒入温水(尽量多些),放入生姜片和小葱。
步骤 3:
倒入薏米,盖上盖子加热10分钟左右。
步骤 4:
加热完后,葱捞出,排骨和汤倒入另一锅内,加入切好的冬瓜块,中火煮4、5分钟左右。
步骤 5:
煮完后放盐调味,撒上葱末焖一会儿出锅。
薏米事先泡发容易煮熟。
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