芋圆—懒人必学的做法步骤

• 步骤 1：

  红薯和紫薯去皮，切小段（为了把筋络切断），上锅蒸熟，用手抓碎。

• 步骤 2：

  紫薯拌入适量木薯粉，用手搅拌均匀，木薯粉的分量可以根据情况，如果特别干可以加适量水，直到能捏成面团。

• 步骤 3：

  红薯也加木薯粉，用手抓拌成面团。可以不用加水。

• 步骤 4：

  紫薯面团搓成条，切小块，要稍微小一点，因为煮后会稍膨胀。因为我买的紫薯有点干，很容易碎，不好搓，我就捏成了奇怪的立体三角形。

• 步骤 5：

  红薯搓条，切小段，大小和紫薯差不多。

• 步骤 6：

  下锅煮，水开了下红薯和紫薯的芋圆，大火煮到都浮在水面上，再继续煮一分钟。然后捞起放入备好的冰水里，浸泡三分钟。再捞起，装盘，撒蜜蜜豆两大勺。

• 步骤 7：

  加入椰奶一小碗。成了！吃起来Q弹爽滑，无比美味啊！

• 步骤 8：

  芋圆大图。

• 步骤 9：

  阳台上的向日葵开了花。美美哒（本图与食物无关，纯属表达个人心情）