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干粮收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 普通面粉 2斤
- 酵母 适量
- 肉靡 一斤半
- 葱姜蒜 适量
- 胡萝卜 一根
- 干香菇 八朵
- 虾皮 50g
- 红豆 250g
- 冰糖 50g
干粮的做法步骤
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步骤 1：
1.红豆洗净1:1与水放高压锅压半个小时，好了后趁热拌入25g冰糖 2.剩下的冰糖用开水溶化，待温后倒酵母混合溶化，与面粉和匀，反复揉搓至表面光滑，盖上保鲜膜，放在装有温水的盆里醒面。大概一个小时。 3.再就是和馅了，依个人口味调馅 4.取适量面团，包成自己喜欢的形状，包好后不要急着蒸，先再放二十分钟让它再自然发酵一下，这样蒸出来的干粮形状饱满。 5.锅盖打开至水烧开后，入锅包子蒸15分钟，豆包蒸13分钟。
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步骤 2：
这是咸的包子
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步骤 3：
馅料自由发挥，好吃就行！
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步骤 4：
这是豆沙馅的，甜的
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步骤 5：
红豆不要捻太烂，嚼起来比较有料。
