笋丁腊肠炒青豆的做法步骤

• 步骤 1：

  1. 春笋剥壳,洗净，用刀拍扁后，切条，再用水焯熟，捞出过冷水（这样吃起来就没涩涩的感觉）沥干，然后将春笋切丁；

• 步骤 2：

  将腊肠、胡萝卜切丁；

• 步骤 3：

  青豆洗好，材料全部备齐，就可以开工啦！^_^

• 步骤 4：

  热锅倒入食用油，油烧热后，放入大蒜，煸炒出香味后，倒入笋丁大火翻炒1分钟；

• 步骤 5：

  加入青豆，翻炒一下，然后再加入腊肠丁，胡萝卜丁翻炒1分钟；

• 步骤 6：

  加入盐、白糖、料酒翻炒2分钟，然后再倒入芡汁勾芡一下；

• 步骤 7：

  最后加入几滴生抽，就可以出锅啦！^_^（因为生抽比较鲜了，就不需要加味精、鸡精啦！）

• 步骤 8：

  先来一口，色香味具全哦！^_^