盐渍樱花的做法步骤

• 步骤 1：

  趁着樱花刚刚开到七八成的时候摘下来

• 步骤 2：

  放到大盆里面，食盐加小苏打仔细清洗浸泡一个小时以上

• 步骤 3：

  然后放到纸巾上晾一夜晾干水分

• 步骤 4：

  找一个容器，铺上一层盐，把晾好的樱花放进去一层

• 步骤 5：

  一层樱花一层盐就这么放进去

• 步骤 6：

  最上面垫上保鲜袋，用重物压好

• 步骤 7：

  压两天之后倒掉渗出来的水分

• 步骤 8：

  倒入米醋，分量大概是樱花分量的五分之一

• 步骤 9：

  浸泡五天，拿出来阴凉处晾干

• 步骤 10：

  最后拌入适量食盐，密封保存