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家常炒面收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 湿面条 适量250g
- 胡萝卜 一根
- 新鲜香菇 五朵
- 洋葱 半个
- 小青菜 适量
- 鸡蛋 一个
- 猪肉 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
家常炒面的做法步骤
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步骤 1：
先把各种蔬菜洗洗切丝备用，猪肉切丝备用
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步骤 2：
锅烧热放入适量油把猪肉煸炒至变色加入适量的料酒，盛出备用。 接着底锅留油打入鸡蛋炒散盛出和炒好的肉丝放一起。还是继续锅中留油把洋葱爆香之后把胡萝卜放进去翻炒，最后再放香菇和青菜进去！
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步骤 3：
所有的蔬菜肉类和鸡蛋大集合放进炒锅中！
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步骤 4：
把炒面放进锅里，放入适量的盐、酱油和蚝油用筷子把面条翻炒均匀即可！
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步骤 5：
出锅喽！【上一个步骤中用筷子炒面是因为面条不容易断，要是用锅铲还容易把面条铲断不成型了】
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步骤 6：
开吃吧！
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步骤 7：
等等,再来碗紫菜汤哟！
小贴士
面条我是买的湿面条回来自己煮的，把面条煮至断生不硬心。不能长时间煮不然面条就太烂没嚼头了，煮好后过冷水沥干水分用油拌匀防止粘连在一起！吃不完可以用保鲜袋分装放在冰箱里冷冻，想吃时拿出来解冻就可以下青菜面也可以拿来炒。春天相对来说还是有点干燥的，所以我没有放辣，要是喜欢吃辣可以适当放点剪碎的干辣椒！吃时再配碗紫菜汤就是绝配！有时吃饭其实也是种享受！请大家忽略我家的铁炒锅和年代久远的“古董”餐桌哟！
有时候下班回来已经很累了，就不想动手做饭！看看冰箱有啥就吃啥。结果看到冰箱里有面条还有一些蔬菜就捣鼓捣鼓炒点炒面吃吃吧！食材简单做法也简单！不想做饭太麻烦的选择这个炒面也是不错的哟！
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