馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  将胡萝卜洗净切块、青菜叶洗净切碎，依次放入料理机榨成汁;

• 步骤 2：

  在胡萝卜汁和青菜汁里加入白砂糖搅拌均匀，然后将胡萝卜汁倒入面粉中，然后加入温水调好的酵母水，开始和面;（青菜汁同上）

• 步骤 3：

  揉好的面团，放在温暖的地方发酵1-2个小时;(无需揉的非常光滑)

• 步骤 4：

  拉开面团看看，面团里像蜂巢一样；

• 步骤 5：

  取出面团在案板上，撒手粉，使劲揉(如图)一直要柔到面团基本无气孔的样子;(这样大概需要揉面10分钟左右）

• 步骤 6：

  揉到非常光滑的状态，并逐步的开始收圆，然后搓成长条，用刀将面团平均分割成小剂子；

• 步骤 7：

  取一块小剂子继续揉至光滑，在案板上搓一下，将面团反过来，用双手在面团的周围搓圆、搓高，捏成豆果Logo的豆子;(如图所示)

• 步骤 8：

  拿一根筷子将绿色面团放在边上，捏出豆果Logo的叶子，然后拿叶子沾点水粘到豆子上去；

• 步骤 9：

  成品。

• 步骤 10：

  将做好的馒头放入蒸锅，醒发二十分钟，冷水上锅，上汽后转中大火，蒸15分钟，迅速开盖，取出馒头。（这样做防止馒头走形变样；也不会让锅盖上的水滴在馒头上）

• 步骤 11：

  出锅后的豆果Logo馒头！