锅包茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子切片，，，裹上淀粉，，炸脆，放凉备用

• 步骤 2：

  调汁，番茄酱根据自己口味加白醋，老抽适当，

• 步骤 3：

  切葱，姜，蒜，胡萝卜，末状，，放入锅中炒香，，加入炸好的茄子，，关火，加入调好的番茄酱，，