#甜蜜神厨#——缤纷曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  软化好的黄油，加入糖粉，鸡蛋黄搅匀

• 步骤 2：

  筛入面粉拌匀

• 步骤 3：

  揉匀后分三份

• 步骤 4：

  两份合在一起加入红色素揉匀，装入保鲜袋擀1厘米厚放冰箱冷冻20分钟左右

• 步骤 5：

  剩下的原色面团装入保鲜袋放冰箱冷藏

• 步骤 6：

  取出来用模具压出心形

• 步骤 7：

  用蛋白水把所有心形粘在一起压实，放冰箱冷冻1小时，要冻硬为止

• 步骤 8：

  从冰箱取出来，取原色面一小块搓成条放到心形凹陷处压实

• 步骤 9：

  原色面团擀成皮裹在心形外面，滚一滚整形

• 步骤 10：

  外面刷一层蛋白水在彩珠上滚一圈使其均匀粘上糖珠，装入保鲜袋放冰箱冷冻2小时

• 步骤 11：

  刚取出来不好切，回温一会儿再切，切成5至6毫米的片

• 步骤 12：

  放入170度预热好的烤箱，上下火170度烤12分钟左右，边上微微上色就行了

• 步骤 13：

  出炉凉凉

• 步骤 14：

  ok