炸里脊---快手菜的做法步骤

• 步骤 1：

  里脊肉洗净，切薄片，可以稍微在冷冻冻一下，便于切薄片。

• 步骤 2：

  打入鸡蛋一枚，搅拌，静置30分钟。我是中午接小孩前拌好，回来炸就行。这样炸出来很嫩的。

• 步骤 3：

  右边是拌好静置三十分后的里脊肉，左边是超市里面买的现成的炸鸡粉。炸猪肉的吃过，觉得有点咸，所以一直用炸鸡粉，有辣的和不辣的。

• 步骤 4：

  锅内倒入食用油，我用的是葵花籽油，没有什么别的味道，油烟也不大，比较适合炸东西。油温烤手就能炸了，可以切一片姜片，姜片炸的略黄，油温就够了。把肉均匀的蘸上炸粉放入油里炸。

• 步骤 5：

  炸的时候，很容易看的，颜色变成金黄色就可以了。搞定，配上番茄酱，美味。