红三剁的做法步骤

• 步骤 1：

  将里脊肉和姜一起剁成碎末；

• 步骤 2：

  将肉馅中加入适量盐, 生粉，生抽， 油, 顺着一个方向搅拌均匀， 腌制十分钟； 个

• 步骤 3：

  将青椒切成小丁， 剁一下;

• 步骤 4：

  将西红柿用筷子插入底部， 放在火上烤， 均匀的转动， 看到皮破了关火；

• 步骤 5：

  这样轻易的就可以将皮揭下来了；

• 步骤 6：

  将西红柿切成小块，去除里面的芯, 再将它剁成小粒；

• 步骤 7：

  将西红柿和青椒都剁成小粒后备用；

• 步骤 8：

  将锅烧热， 倒入少量的橄榄油, 下入腌好的肉末煸炒；

• 步骤 9：

  待肉末煸炒变色后加入青椒丁；

• 步骤 10：

  翻炒几下后下入番茄丁, 一起翻炒；

• 步骤 11：

  翻炒成熟后加入盐等调味料， 再加入适量小葱；

• 步骤 12：

  层盘即可。