奶油夹心小泡芙 by 澜HandMade - 菜谱

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1、烫熟面糊那一步，要注意不要保留太多水分，使面团太稀，否则加不了多少鸡蛋液就变成很稀的面糊了。
2、加入鸡蛋液时切记要分多次加入，搅拌均匀观察状态，不合适再加下一次，千万不敢一次加多了就无法挽回了。

澜HandMade 2015年04月20日发布

传说面包爱上了奶油，而奶油却爱上了蛋糕，面包黯然神伤，把奶油放进了心里，于是就有了泡芙。源自法国的泡芙是一种很神奇的甜点，这里还有一个动人的故事，当然是爱情啦！呵呵，还是说说泡芙怎么做吧。

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