#甜蜜厨神#心凤梨酥的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温软化

• 步骤 2：

  凤梨切成小丁，越小越好，将凤梨汁挤出来，果肉放在一边。我是把凤梨包在纱布里然后挤出汁。

• 步骤 3：

  将凤梨汁和果肉放入锅中，加入白砂糖，熬至水分收干，成凤梨酱

• 步骤 4：

  黄油打发至蓬松顺滑后，黄油中筛入低筋面粉，搅拌均匀

• 步骤 5：

  分次加入蛋黄，每一次都充分搅拌均匀后再加入剩下的。打至顺滑。

• 步骤 6：

  将面团放入冰箱中冷藏半个小时，这个面团不至于太湿无法捏成型

• 步骤 7：

  将熬好的凤梨酱包入面团中，我的面团还是太湿了所以形状不好看。用的心形模具。

• 步骤 8：

  150度烤半个小时即可。