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草莓可可蛋糕收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 4个
- 玉米油 50g
- 牛奶 60g
- 低筋面粉 80g
- 细白糖 20g（蛋黄）
- 细白糖 60g（蛋白）
- 可可粉 适量
- 草莓 适量
- 奶油 150ml
草莓可可蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
蛋糕过程忘了拍照，步骤和之前威风蛋糕相同，只是最后蛋白和蛋黄混合时候，蛋黄里添加可可粉，翻伴均匀后混合蛋白，倒入模具入烤箱，170度50分钟。
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步骤 2：
草莓准备好，放进抹过油的碟子，然后开始融化冰糖，小火加少量热水，慢慢熬至浓稠，浇在碟子里的草莓上，放凉变硬，像糖葫芦的透明外壳。
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步骤 3：
蛋糕分两片，中间抹上打发的奶油、草莓再加一层奶油。
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步骤 4：
涂抹均匀
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步骤 5：
奶油上排放好冰糖草莓，晶莹剔透的草莓，好漂亮！
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步骤 6：
最后可以装饰一层糖粉，好美！
