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步骤 1：
把鱼洗干净，放少许盐摸鱼的表面，把姜切丝放鱼肚子，头，备用
步骤 2：
热好油锅，把放姜热下，把鱼放进锅，小火煎至金黄
步骤 3：
鱼煎到金黄，把葱，料酒，酱油，蚝油放下去，小火闷2分钟收汁，最后把香菜放下去15秒，装盘就可以啦
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