云南蒸饵丝的做法步骤

• 步骤 1：

  肉酱：肉末炒至变色，捞起，下昭通酱（或豆瓣酱），炒热以后倒入肉末直至油被炒干。

• 步骤 2：

  饵丝放入蒸锅，蒸15分钟。

• 步骤 3：

  拌料：大勺酱油，葱花，味精，麻油，肉酱。

• 步骤 4：

  韭菜切段放入水中灼一下。

• 步骤 5：

  将韭菜，酸菜，拌料倒入饵丝中，拌均匀就可以啦～