蒜香大虾的做法步骤

• 步骤 1：

  海虾

• 步骤 2：

  后背破开

• 步骤 3：

  抽取虾线，放上姜丝，料酒，盐腌制20分钟

• 步骤 4：

  500克食用油烧至滚热倒入锅内炸2分钟捞出待用

• 步骤 5：

  黄瓜，芹菜也用热油炸一下出锅。

• 步骤 6：

  少量油，放入葱姜蒜，花椒，辣椒，倒入炸好的虾翻炒，同时放糖，盐，生抽之后放高汤沫过虾煮

• 步骤 7：

  收汁然后倒入炸好的黄瓜芹菜翻炒

• 步骤 8：

  加入打好的蒜泥

• 步骤 9：

  出锅装盘