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步骤 1:
玉米面和面粉放入碗中。
步骤 2:
加入适量的清水调成较稀的面糊。 静置一会儿。
步骤 3:
香葱切碎备用。
步骤 4:
火腿切成教薄的片。
步骤 5:
锅中加入少许油。
步骤 6:
放入火腿片稍微煎一下。
步骤 7:
翻个面,煎至两面焦黄。
步骤 8:
取出。
步骤 9:
再倒入少许油,摊入面糊,用锅铲摊匀。
步骤 10:
打入一个鸡蛋。
步骤 11:
用锅铲挑破鸡蛋,铺匀在面饼上。
步骤 12:
小心的翻个面。
步骤 13:
煎好的饼抹一层黄豆酱。
步骤 14:
撒上葱花。
步骤 15:
铺上火腿片。
步骤 16:
卷起来吃吧~
步骤 17:
好吃哟~
面粉中加水的时候要慢一些,否则会使面粉化开的不均匀。
我认为黄豆酱已经有咸味儿了,所以在制作过程中就不再加盐了。