湾仔码头水晶汤圆--夏日抹茶缤纷杯的做法步骤

• 步骤 1：

  材料全家福

• 步骤 2：

  吉利丁片用冷水泡软 抹茶粉过筛后加入淡奶油细砂糖煮沸 放入泡软的吉利丁片搅拌至融化

• 步骤 3：

  倒入容器中 冷藏半小时

• 步骤 4：

  将煮好的汤圆放入凉水中备用 以免粘连

• 步骤 5：

  将冷藏好的布丁拿出，放上一小块蛋糕（我是正好有蛋糕的剩余的边角料 就放进去了，没有话此步可省略

• 步骤 6：

  将酒糖液刷在蛋糕片上

• 步骤 7：

  淡奶油加细砂糖打发 放入裱花袋中 挤在蛋糕片上

• 步骤 8：

  将汤圆沥水后摆在上面，盛上一勺蜜豆 插上装饰饼干即可

• 步骤 9：

  现做现吃，这样汤圆的口感更好