莲藕粉蒸肉的做法步骤

• 步骤 1：

  带皮五花肉洗干净切厚片

• 步骤 2：

  莲藕去皮切方块儿

• 步骤 3：

  将切碎，越碎越好

• 步骤 4：

  五花肉，莲藕，姜末放进盆子里

• 步骤 5：

  加少许料酒

• 步骤 6：

  生抽提鲜

• 步骤 7：

  老抽上色

• 步骤 8：

  黑胡椒粉适量

• 步骤 9：

  豆瓣酱，多少随自己，多了辣些，喜欢辣的可以多放些，这个多放了就不用再放盐了

• 步骤 10：

  蒸肉粉放进去拌匀

• 步骤 11：

  蒸肉米粉拌匀后要是这个状态，米粉太少不行，拌匀可以用高压锅蒸半小时，锅底放上三脚架，蒸锅要一小时。

• 步骤 12：

  蒸好淋几滴香油，撒上葱碎