椒油糖醋白菜的做法步骤

• 步骤 1：

  准备白菜帮和泡发后的黑木耳；

• 步骤 2：

  白菜帮先用盐水浸泡20分钟左右

• 步骤 3：

  浸泡后的白菜帮洗净，切成菱形小块；

• 步骤 4：

  泡发的黑木耳焯水；

• 步骤 5：

  白菜块、木耳放在大碗里，放一点红椒丁装饰用；

• 步骤 6：

  调料碗里放入白糖、米醋、生抽，放一汤匙凉开水拌匀；

• 步骤 7：

  拌匀的料汁倒入锅里，烧至锅边冒泡；

• 步骤 8：

  趁热倒入白菜里；

• 步骤 9：

  锅里放适量的油，放入花椒、一点红椒，炸出香味，去掉花椒和红椒，热油倒入白菜中；

• 步骤 10：

  拌匀即可上桌。