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飞哥PK大盘鸡收藏
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时间 30~60分钟 掌勺(高级)
所需食材
- 三黄鸡 1只
- 土豆 3个
- 宽粉 2包
- 红辣椒 3个
- 绿辣椒 3个
- 八角 1个
- 花椒 适量
- 姜 适量
- 红辣椒根 4个
- 草果 3个
- 新疆风味大盘鸡调料 1包
飞哥PK大盘鸡的做法步骤
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步骤 1：
这是麻三黄鸡里的极品黑爪麻三黄，肉相对瘦点，剁块，放开水里过一下。大概十分钟。
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步骤 2：
红辣椒根、八角、花椒、草果都准备好了，还有大盘鸡调料都准备好了！你准备好了嘛？
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步骤 3：
土豆切块放开水里煮会儿，想尝尝入口即化的感觉吗？这就是重点，绿辣椒切块备用，撒点盐、花椒、鸡精。
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步骤 4：
炒鸡等颜色变成金黄色的时候，放入红辣椒根、八角、花椒、草果、姜片、葱段、蒜瓣、大盘鸡料翻炒，倒水大火烧开转小火炖，等筷子可以随意扎入鸡肉，倒入土豆、绿辣椒、红辣椒，等土豆跟辣椒快熟时加入宽粉，翻炒即可出锅了。
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步骤 5：
怎么样？飞哥炒的大盘鸡装盘了。你喜欢吗？如果喜欢请关注我噢，因为会有很多飞哥系列菜谱等你品尝！
